Les gens en Provence sont attachés aux traditions, conviviaux, ils aiment les bonnes choses de la vie. Ils incarnent le « savoir vivre » à la française. Les jours de marché,  les agriculteurs discutent des prix des légumes sur la place du village. Non loin de là les messieurs plus âgés sont assis près de la fontaine. On profite du beau temps devant un café ou un pastis, on discute d’agriculture, de sport et de politique. Les gens jouent à la pétanque à l’ombre des platanes. Pendant ce temps là on expérience le tempérament méditerranéen et une agitation pleine de vie dans les restaurants des villes et dans la circulation chaotique. 

C’est avec beaucoup d’enthousiasme, de joie de vivre et de flegme que les Provençaux organisent leur quotidien et, avant tout, se mettent en scène. Les gens du pays sont à juste titre très fiers de leur région, de leur culture et de leur dialecte.